Одно из популярнейших закусок чешских и немецких пивных ресторанов! Блюдо очень вкусное, сытное и аппетитное. Кроме мышц здесь есть соединительная ткань, жир и шкурка. В процессе приготовления все они превращаются в животный коллаген, а он очень полезен для организма. Секрет отменной рульки кроется в пряных специях и дубовом дыме получится отменным!
